czwartek, 3 listopada 2011

Zupa śmieciówka

Taką zupę nazywa się też zupą studencką. Idea takiego dania jest dość prosta. Wrzucamy do gara wszystko co akurat mamy pod ręka. Powstaje wtedy coś fajnego a jednocześnie smacznego. Najciekawsze jest to, że za każdym razem mamy pod ręką inne produkty, więc zupa będzie nam inaczej smakowała. Ja uwielbiam takie połączenia. Można się fajnie bawić smakiem a przy okazji zjeść coś pożywnego i jednocześnie zdrowego :) Mam nadzieje że moja zupa przypadnie Wam do gustu :) Smacznego :)

Potrzebne produkty:

2 duże buraki
1 kg ziemniaków
2 średnie cebule
jeden dorodny por
1 butelka barszczyku czerwonego
śmietanka 18%
sól i pieprz
dodatkow odrobina suszonych pomidorów
tymianek i bazylia
4 kostki rosołowe/warzywne

Przygotowanie:
Wlewamy 4 litry zimnej wody do gara. W momencie kiedy woda zaczyna sie gotować wrzucamy kostkę rosołowa. W miedzy czasie obieramy ziemniaki, buraki cebulę i pora. Wszystko kroimy w kostkę. Wrzucamy do gara z rosołem i gotujemy. Po kiedy warzywa sa na wpół miękkie dodajemy barszczyk czerwony i odrobinę pomidorów suszonych, szczyptę tymianku, bazylii, soli i pieprzu. Gotujemy jeszcze przez 45 minut. Na koniec dodajemy odrobinę śmietany, mieszamy i zupa gotowa :) Jeszcze raz smacznego :)