wtorek, 22 października 2013

Różowe ciasteczka herbaciane

Drobne przyjemności pomagają nam odprężyć po stresującym dniu w pracy. Moja dzisiejsza propozycja to właśnie taka drobna przyjemność. W sam raz do kubka herbaty i dobrej książki. Różowy kolor dodatkowo sprawia, że można się do tych ciasteczek uśmiechnąć. U mnie w domu zrobiły furorę. Polecam Wam je bardzo. A do stworzenia tych ciasteczek zainspirowała mnie Magda z bloga "Piernikowa Chata".

Składniki:
3,5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka esencji z aromatyzowanej herbaty porzeczkowej ( ja zaparzyłem ją z 3 torebek herbaty Tekkanne Black Currant)
200 gram margaryny
1 szklanka cukru
1 łyżka barwnika spożywczego fioletowego
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
mąka do podsypywania


Przygotowanie:
Herbatę zaparzamy i dostawiamy do wystygnięcia. Mąkę wsypujemy do miski razem z cukrem i proszkiem do pieczenia. Margarynę kroimy na małe kwadraciki i wrzucamy do mąki. Teraz należy porządnie wyrobić ciasto. Powinna nam powstać taka drobna kruszonka. Do przygotowanego ciasta wbijamy jajko i wlewamy herbatę oraz dodajemy barwnik. Na nowo wyrabiamy ciasto. Jeśli jest bardzo klejące podsypmy mąką aż porządnie się zagniecie. Zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na godzinę. Po tym czasie należy ciasto podzielić na dwie części i każdą porządnie rozwałkować na grubość około pół centymetra. Wykrawamy nasz ulubiony kształt i układamy na blasze. Wkładamy do rozgrzanego do 18 stopni piekarnika i pieczemy około 15 - 20 minut, w zależności od piekarnika.

Smacznego :)



5 komentarzy:

  1. Rzeczywiście wyglądają bajecznie:) Od razu mi się humor polepszył przez te kolory:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak miło, że wywołałem u kogoś uśmiech :) Dziękuję za miłe słowa :)

      Usuń
  2. Wow! Miło mi słyszeć, że byłam inspiracją.... dziękuję. Wyglądają pysznie! Kolor fenomenalny.

    OdpowiedzUsuń
  3. Jakie sympatyczne te ciasteczka! O ile można o ciastkach tak powiedzieć :p Ale ogólnie wyglądają super :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uroczo wyglądają w tym różu :)

    OdpowiedzUsuń