poniedziałek, 13 maja 2013

Sałatka z rukolą

Dzisiaj stawiam na coś lżejszego. Doszedłem do wniosku, że w mojej kuchni ostatnio gości wiele ciężkich potraw. Nie służy to również i mojej wadze, która co tu dużo ukrywać rośnie. Chyba będę musiał niedługo coś z tym zrobić. Mam już w głowie pewien swój projekt, który wiąże się właśnie z odchudzaniem i zamierzam wcielać go w życie. Szczegóły już nie długo. Tymczasem przedstawiam przepis na sałatkę z rukolą po mojemu.

Składniki:
Paczka rukoli (ja kupuję taką paczkowaną w Carrefour)
10 rzodkiewek
15 pomidorków koktajlowych
2 kromki chleba białego
opakowanie sera feta
ocet balsamiczny
olej czosnkowy

Przygotowanie:
Rzodkiewki umyć i każdą z nich pokroić na 4 ćwiartki. Pomidorki koktajlowe umyć i przekroić na połówki. Fetę pokroić w małe kwadraciki. W między czasie pokroić kromki chleba na małe kwadraciki i podsmażyć je na  oleju czosnkowym.

Teraz wystarczy tylko rozłożyć rukolę na talerzu, na niej poukładać wszystkie składniki. Gdy już wszystko ładnie ułożymy, skrapiamy całość octem balsamicznym oraz oliwą czosnkową do smaku.

Smacznego :)