środa, 9 lipca 2014

Omlet z lekką sałatką pomidorową

Nie zawsze mam czas żeby zjeść śniadanie w domu. Przeważnie chapnę coś na szybko w biegu. Jednak, są też i takie dni, kiedy mogę sobie pozwolić na leniwy poranek. Zawsze wtedy staram się zjeść porządne i ciepłe śniadanie. Nie myślcie sobie, że jestem w tym błogim stanie jakiś super kreatywny. Z reguły kończy się na omlecie. Raz z szyneczką, a innym razem na przykład z kurkami. Dzisiaj natomiast chce Was uraczyć przepisem na omlet, którego uzupełnieniem jest lekka sałatka z pomidorów. Mi, to połączenie bardzo smakuje. Mam nadzieję, że i Wy odnajdziecie w tej propozycji coś, co przygotujecie na Wasz leniwy poranek.


Składniki:
3 jajka
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka przyprawy Kamis z suszonymi pomidorami, czosnkiem i bazylią
2 łyżki szczypiorku
2 pomidory
5 kropel octu balsamicznego
masło do smażenia
sól
pieprz


Przygotowanie:
Jajka rozbijamy do miseczki. dodajemy łyżeczkę przyprawy Kamis z suszonym pomidorami, czosnkiem i bazylią oraz pół łyżeczki solu i szczyptę pieprzu. Wszystko razem roztrzepujemy ubijaczką do jajek. Ważne żebyście wykonując tą czynność, starali się wtłoczyć jak najwięcej powietrza do masy. Dzięki temu, Wasz omlet będzie puszysty i ładnie wyrośnie.

Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Wrzucamy na rozgrzaną wcześnie na patelni, 1 łyżkę masła. Gdy już nam się cebulka ładnie zeszkli, wlewamy ubita masę z jajek i ziół. Czekamy aż dół lekko zgęstnieje i delikatnie go podważamy, jednocześnie przechylając patelnię w tę samą stronę. Czynność ta wykonuję zawsze, żeby płynna masa na wierzchu fajnie wpływa pod spód omletu. Dzięki temu jajka szybciej się zetną. Gdy już masa będzie na tyle zgęstniała, że da się omlet przekręci na druga stronę, przewracamy go przy użyciu łopatki. Smażymy jeszcze około 1 minuty. Nasz omlet jest gotowy.

Przygotowanie pomidorów, radzę wykonać jako pierwsza czynność. Najpierw umyjcie pomidory. następnie pokrójcie je w kostkę i przełóżcie do miski. Poszatkujcie szczypiorek i wsypcie 2 łyżki do pomidorów. Dodajcie sól, pieprz i 5 kropel octu balsamicznego. Wymieszajcie i gotowe. Tak przygotowane pomidory, wyłóżcie na usmażony omlet.

Smacznego :)



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz